Sreća za premijerku: U Hrvatskoj svatko ratuje sa svakim

Resorti u prosjeku zapošljavaju više od tisuću ljudi, otprilike isto toliko koliko primaju gostiju. Ljudi su u pravilu najveći trošak, od visokog i srednjeg menadžmenta do čistača i brisača sunčanih nacala gostima na plaži. Često se u resortima mogu vidjeti zaposlenici svih nacionalnosti, od lokalnog stanovništva do ljudi iz cijelog svijeta. Hotelijeri uglavnom zapošljavaju jeftiniju radnu snagu, tako da su i u tom segmentu Hrvati jedni od najskupljih, izvan konkurencije. Najatraktivnije zanimanje u resortu šef kuhinje jer je, ako je kvalitetan i ima željeno iskustvo, često bolje plaćen od generalnog direktora hotela.

Termin All inclusive još je 50-ih godina prošlog stoljeća značio vrlo poseban tretman za odabrane. Danas pak ima bezbroj All inclusive resorta, i to uglavnom u toplijim, slabije gospodarski razvijenim zemljama. Stoga svaka investicija omogućuje velik broj novozaposlenih i diže standard krajevima udaljenim od financijskih središta. Hrvatska obala, s obzirom na svoju razvedenost, teško može konkurirati kilometarskim pješčanim plažama Turske ili Tunisa, no daleko od toga da nema potencijal za takav razvoj, opsežno na atraktivnim lokacijama na kojima neiskorišteno zemljište zjapi prazno čekajući strpljivo rješenje imovinsko-pravnih pitanja.

Boravak u All inclusive resortima viške kvalitete za neke je goste i dalje luksuz (noćenje u Rixos Sun Gateu stoji 500 eura), no gost je u takvim uvjetima kralj koji zaslužuje najkvalitetniju uslugu za plaćeni aranžman. Međutim, mnogima zatvoreni tip provođenja godišnjeg odmora ne odgovara. Ljubitelji putovanja i istraživanja zemalja radije će za smještaj izdvojiti manje i trošiti više izvan hotela ne gledajući svako jutro na stotinu gostiju koji opsjedaju hotelske restorane i bazene. Ipak, s obzirom na prosjek popunjenosti All inclusive resorta, koji je u visokoj sezoni i već od 90 posto, mnogo je više onih kojima usluga na pladnju itekako odgovara. Osobito Amerikancima, Britancima, Nijemcima i nadasve Rusima, zbog kojih većina turskih resorata animacijske sadržaje provodi na ruskom jeziku.

Nekako se može pretpostaviti da gosti unatoč plaćenom (unaprijed sredeni računi smještaja, prijevoza i hrane) imaju i dovoljno novca za trošenje. Tu ih, zapravo, hotelijeri i čekaju. Upravo prodavaonice s modnim brendovima, nakitom, suvenirima, a la cart restoran, vrhunski spa-tretmani na kraju iz gosta izvuku dvostruko više nego što je očekivao. Ovogodišnja zarada samo jednog Rixosova resorta – Sun Gatea u Antalyji – procjenjuje se na 580 milijuna kuna, a trenutačno najprofitabilnija hrvatska hotelska kompanija Maistra u 19 čvrstih turističkih objekata i dva naturistička kampa prošle je godine ostvarila prihod od 473 milijuna kuna. Da se ne isplate i hotelijerima i dobavljačima, All inclusive resorata ne bi svake godine bilo sve više.