Na zagrijanom ulju popržite nasjeckani luk i češnjak te pirjate dok luk ne omekša. Dodajte narezane pelate, šafran, lovor, timijan, šećer, pasiranu rajčicu, vodu i Vegetu. Kuhajte na laganoj vatri 20-ak minuta. Nakon toga dodajte oprane i očišćene dagnje te kuhajte pokriveno otprilike pet minuta. Zatim dodajte ribu narezanu na komadiće, vino i kuhajte dok riba ne omekša. Uz juhu od dagnji servirajte tost s češnjakom.
Kriške francuzca debljine od oko jednog centimetra kratko popržite na tavi. Ulje pomiješajte s češnjakom, kajenskim paprom i limunovim sokom. Tople popržene ploške kruha pospite Vegetom, a zatim na svaku plošku stavite žličicu pripremljene mješavine maslinova ulja i poslužite uz juhu od dagnji.
U pripremi ovog jela rabite dublju i širu tavu. Umjesto tosta s češnjakom možete poslužiti široke rezance.
Složenost pripreme: srednje složeno
Vrijeme pripreme: 60 minuta
Energetska vrijednost obroka: 3.291 kJ/787 kcal
