Promet u hrvatskom ugostiteljstvu u 2007. godini premašio je iznos od 15,8 milijardi kuna, što je 14,3 posto veća vrijednost nego lanjske godine, podaci su Državnog zavoda za statistiku.
Pritom je najveći ugostiteljski promet ostvaren u hotelima, u iznosu od 8,05 milijardi kuna, a u odnosu na godinu prije povećan je 10,3 posto.
Iznadprosječni postotni rast bilježi se pak u barovima, u kojima je lani ugostiteljski promet iznosio 3,79 milijardi kuna, što je 16,3 posto više nego 2006.
Još veći postotni porast 27,5 posto ostvaren je u restoranima u kojima je promet lani bio 2,8 milijardi kuna.
Podaci o ostvarenom prometu u ugostiteljstvu odnose se na 1.732 pravne osobe i 11.722 radnje s ukupno 69.582 zapošlena.
U ugostiteljskim objektima pravnih osoba ostvareno je 70 posto ukupnoga prošlogodišnjeg prometa u ugostiteljstvu, odnosno 11,06 milijardi kuna, s povećanjem 13,1 posto u odnosu na 2006.
U Gradu Zagrebu promet ugostiteljstva lani je iznosio 2,06 milijardi kuna i bio je svega 0,5 posto veći nego u godini prije.
Gledajući po županijama najveći ugostiteljski promet zabilježen u Istarskoj županiji, u iznosu od 3,4 milijarde kuna, s povećanjem 13,1 posto u odnosu na 2006.
Slijedi Primorsko-goranska županija s prometom u ugostiteljstvu u 2007. od 2,4 milijarde kuna, što je 11,3 posto više nego u godini prije.
Izrazitiji rast 22,3 posto zabilježen je pak u Splitsko-dalmatinskoj županiji s prošlogodišnjih 1,8 milijardi kuna prometa u ugostiteljstvu, dok je u Dubrovačko-neretvanskoj županiji taj promet lani bio 1,6 milijardi kuna, što je 15,8 posto više nego u 2006.
Atlantic Grupa i Tvornica duhana Rovinj potpisale su ugovor o distribuciji TDR-ova proizvodnog asortimana u HoReCa kanalu.
Riječ je o dugoročnom partnerstvu u distribuciji, godišnje vrijednosti prometa veće od 200 milijuna kuna.
Novim distribucijskim ugovorom Atlantic osnažuje distribucijsko poslovanje u HoReCa kanalu, gdje je već prisutan s Cedevida vitamin-skim instant napicima, čajevima i asortimanom Jacobs napitaka te dodatno učvršćuje poziciju vodećega regionalnoga distributera robe široke potrošnje.
Atlanticov distribucijski sustav danas pokriva tržišta Slovenije, Hrvatske, BiH, Srbije, Makedonije i Crne Gore.
HFP je objavio javni poziv na ponude za kupnju stopostotnog udjela u tvrtki Željezničko ugostiteljstvo, i to po početnoj cijeni od 130 milijuna kuna, što je neznatno manje od nominalne vrijednosti vlasničkog udjela ponuđenog na prodaju.
Rok za predaju ponuda je 12. svibnja, a riječ je o trećem pokušaju privatizacije te ugostiteljsko-hotelske tvrtke, izdvojene iz Hrvatskih željeznica, u čijem je vlasništvu i dio putničke agencije Croatia Express.
Ponuđači će, među ostalim, morati zadržati osnovnu djelatnost tvrtke i svih 304 zaposlenika željezničkog ugostiteljstva na rok od tri godine od preuzimanja tvrtke.
Također, moraju preuzeti obvezu da će zaposlenicima ponuditi pravo na povlastice za domaći željeznički promet, imenovati predstavnika radnika u Nadzorni odbor novog društva te preuzeti u potpunosti postojeći kolektivni ugovor.
Ponudama moraju biti priloženi i program ulaganja te petogodišnji poslovni plan, a ponuđači će morati preuzeti i obvezu podmirivanja svih dospjelih obveza Željezničkog ugostiteljstva prema državnim i ostalim vjerovnicima.
Prema podacima iz HFP-ova natječaja, ukupne su obveze te tvrtke potkraj prošle godine bile oko 15,6 milijuna kuna.
Cavatski Hotel Croatia lani su povećali dobit na 28,36 milijuna kuna, što je 5,36 milijuna kuna ili 23,3 posto više nego godinu prije.
Hotelima Croatia, koji u svom sastavu imaju dva hotela – Croatia i Supetar, prošlogodišnji prihodi rasli su 4,3 posto, na 100,2 milijuna kuna, dok su ukupni rashodi, u iznosu od 70,3 milijuna kuna, smanjeni u odnosu na 2006. dva posto.
Poslovni su prihodi iznosili 97,8 milijuna kuna, a u odnosu na godinu prije ostvareni su pet posto veći poslovni prihodi i to uz dva posto manji fizički promet, što poslovodstvo tvrtke objašnjava povećanjem cijena i promjenama u poslovnom miksu u korist segmenata kongresa i grupa.
Istodobno su ostvareni jedan posto manji poslovni rashodi uslijed smanjenja amortizacije, materijalnih i ostalih troškova, a unatoč povećanju izdataka za troškove osoblja.
Zbog toga je ostvarena 20 posto veća operativna dobit od one u godini prije.
U Upravi tvrtke kažu da su u lanjskom prosincu počeli radovi na potpunom preuređenju smještajnih kapaciteta hotela Croatia, vrijednost ugovorenih radova je više od 88,4 milijuna kuna, a radovi bi trebali biti završeni u svibnju ove godine.
Hotel Croatia imaju ukupni smještajni kapacitet 1.040 kreveta, a tvrtka je u većinskom, 92,28 postotnom vlasništvu porečke Plave lagune.
Pulska tvrtka za turizam i ugostiteljstvo Arenaturist održat će izvanrednu Glavnu skupštinu dioničara 30 svibnja, na kojoj će Uprava predložiti smanjenje temeljnog kapitala.
U Arenaturistu planiraju smanjiti temeljni kapital za 611,1 milijuna kuna, na 43,65 milijuna kuna, i to smanjenjem nominalnog iznosa dionica s 300 na 20 kuna.
Temeljni kapital smanjuje se kako bi se dio kapitala vratio dioničarima. Isplate će se izvršiti dioničarima koji će sedam dana prije skupštine imati upisane dionice na računu vrijednosnih papira kod Središnje depozitarne agencije.
Provedbom navedene odluke temeljni kapital Arenaturista podijelit će se na 2,182.500 redovnih dionica nominalne vrijednosti 20 kuna.
Inače, Arenaturist je prošle godine poslovao s neto dobiti od 3,57 milijuna kuna, što je znatno niže od 20,98 milijuna kuna ostvarenih u 2006. Pad dobiti iz te tvrtke pojašnjavaju ponajviše promjenom računovodstvenih politika.
Ukupni prihodi Arenaturista u prošloj godini porasli 6,4 posto, na 191,39 milijuna kuna, od čega se na poslovne prihode odnosi 190,1 milijun kuna, što je porast 9,4 posto u odnosu na godinu prije.
Ceh ugostitelja i turističkih djelatnika Hrvatske obrtničke komore uputit će Ministarstvu zdravstva svoje prijedloge vezane uz zabranu pušenja u javnim prostorima kako bi se njihovi prijedlozi uzeli u obzir pri donošenju zakonskih propisa kojima će se regulirati pušenje u ugostiteljskim objektima.
Ceh predlaže da se restoranima pruži mogućnost da sami odaberu jesu li pušački ili nepušački.
Prijedlog Ceha jest i da se ugostiteljima odobri razdoblje od najmanje godinu dana kako bi se pripremili za provođenje tog zakona, a mišljenja su da u slučaju prekršaja kaznu ne treba plaćati ugostitelj, nego gost koji je prekršio zakon.
U Cehu drže da se zakonom o zabrani pušenja neće podići svijest o nepušenju te ističu kako bi mjera bila prihvatljivija da je država odredenim kampanjama podigla svijest građana o štetnosti pušenja.
Govoreći o iskustvima Velike Britanije i Irske predsjednik kluba piva u Britanskom parlamentu i tajnik britanskog kluba u Europskom parlamentu Robert Humphreys istaknuo je da je primjena zakona o zabrani pušenja na javnim mjestima prouzročila zatvaranje ugostiteljskih objekata i pad prometa.
Lani je tako zatvoreno 1.409 objekata na Otoku, a u Irskoj je u razdoblju od 2004. do 2006. zatvoreno njih 1.164.
Zabrana pušenja utjecala je i na ubrzani pad prodaje piva, kao i na smanjenje zaposlenosti u ugostiteljskom sektoru.
Početkom radova na obnovi Hotela Gruda grupacija Jadran- ski Luksuzni Hoteli počela je i novi ciklus ulaganja, ovoga puta na konavalskom području, a ukupna vrijednost tih ulaganja je sedam milijuna eura.
Gradjevinski radovi na Hotelu Gruda, počeli su početkom travnja, a izvođač radova je tvrtka Međimurje graditeljstvo.
Hotel Gruda jedan je od tri buduća luksuzna objekta smještena na krajnjem jugu Hrvatske, u Konavlima.
U obnovu Hotela Gruda planira se uložiti 4,7 milijuna eura, a u prvoj fazi obnove investicija je vrijedna tri milijuna eura.
Nakon obnove taj će konavalski objekt imati 25 luksuznih soba i apartmana kategorije četiri zvjezdice, a u sljedećoj fazi planira sagraditi dodatnih 20-ak soba i apartmana, bazen i wellness centar.
Početak rada Hotela Gruda očekuje se potrajati godine i to će biti prvi i jedini hotel na širem konavalskom području otvoren tijekom cijele godine.
Atlantic Grupa i Tvornica duhana Rovinj
