Ivan Katavić odlučio trgovinu upotpuniti vlastitom proizvodnjom

Poučen primjerom Ivice Todorića, koji je u svojim rukama koncentrirao proizvodnju i trgovinu te tako vlastitim proizvodima omogućio siguran plasman na hrvatskom tržištu, i vlasnik trgovačkog lanca KTC-a, koji se sastoji od 16 trgovačkih centara, Ivan Katavić iz Križevaca odlučio se iz trgovačkog segmenta proširiti na proizvodnji. No, za razliku od Todorića, Katavić nije kupio već postojeću proizvodnju, nego je u prostorima bivše križevačke tiskare sagradio potpuno novi pogon za proizvodnju tjestenine.

Preuređenje stare tiskare u tvornicu tjestenine počelo je proljetos, a prije 20-ak dana prva tjestenina proizvedena u križevačkoj tvornici Jadran počela se prodavati u trgovinama KTC-a. Vrijednost je te investicije, prema Katavićevim riječima, približno dva milijuna eura.

• Kada donosite poslovnu odluku, uvijek morate uvažavati tržište konkurencije, a ako konkurencija otvara prostor za ulazak novih konkurenata, nije se teško odlučiti na poslovni potez – objasnio je Ivan Katavić zašto se i kako odlučio na ulazak u proizvodnju tjestenine.

Njegova računica prilično je jednostavna: u KTC-ovim trgovinama na godinu se proda otprilike 1.500 tona tjestenine, a rentabilnost otvorene tvornice tjestenine na polovici je te količine. Dakle, bude li tvornica tjestenine Jadran proizvodila samo 50 posto od ukupnih potreba KTC-a za tjesteninom, neće biti u gubitku.

No, Katavić, kao što je rekao, ne misli stati samo na proizvodnji za vlastite potrebe, nego je planira, nakon što se potvrdi u njegovim centrima, plasirati dalje.

• Iako će se tjestenina Jadran u prvo vrijeme prodavati u našim centrima, ući će u tržišnu utakmicu, odnosno na policama KTC-ovih trgovina nalazit će se uz tjestenine drugih proizvođača. Tek nakon što je kupac ocijeni i prihvati, možemo razmišljati o njezinu daljnjem plasiranju. Na police prvih KTC-ovih trgovina svoju smo tjesteninu stavili potkraj listopada i za sada smo zadovoljni postignutim rezultatima. Stoga ćemo već za desetak dana početi pregovore s nekim trgovačkim centrima o daljnjem plasmanu tjestenine Jadran, a očekujemo da ćemo 2007. s proizvodom iz križevačke tvornice ući i u druge trgovačke lance. Namjeravamo ći postupno jer ne želimo dogovoriti više nego što možemo proizvesti – objasnio je Katavić.

Osim na hrvatsko tržište, kao što je rekao, postoji mogućnost da tjesteninu Jadran plasira i na srpskom, s obzirom na to da se KTC nedavno počeo širiti i na tu državu.

Križevačka se tjestenina za sada zove samo ‘tjestenina od durum brašna’, a s 3,89 kuna za 400 grama u redovitoj prodaji cjenovno se smjestila između Barille i jeftinijih čeških i slovačkih tjestenina. Od hrvatskih su proizvođača najveći konkurenti križevačkoj tvornici Klara i Ragusa, ali Katavić kaže da su se spremni uhvatiti u koštar s konkurencijom i da uvijek ima prostora za najbolje.

• Odlučili smo napraviti kvalitetan proizvod i za to smo bili spremni uložiti više. Tjestenina se proizvodi prema talijanskoj recepturi od najkvalitetnijeg durum brašna – istaknuo je Katavić i dodao da trenutačno proizvodi pet vrsta kratke, tri duge i tri jušne tjestenine te da je već naručio nove strojeve da bi proširio paletu tjestenine.

• Želimo upotpuniti svoju ponudu novim vrstama tjestenine, a kad je riječ o količini, za sada planiramo otprilike 700 tona na godinu, s time da su naši trenutačni kapaciteti približno 1,000 tona. Bude li potrebno, imamo mogućnosti za proširenje proizvodnje – kaže Katavić, kojem je nova tvornica, kao što sam kaže, veliki izazov.

U uspjeh tog projekta vjeruje zato što mu proizvodnja nije osnovni posao pa zbog toga cijelom problemu može prilaziti potpuno neopterećeno. Uostalom, ako se taj poslovni potez i ne pokaže uspješnim kao što je mislio, kaže, sigurno neće propasti, jer mu uvijek ostaje osnovna djelatnost, trgovina, koja ostvaruje dobre rezultate.