Hypo centar i Antunović p

Westin i Sheraton još su lideri u organizaciji kongresa, ali dio tržišta odlučuje se za novi hotel Antunović s najboljom opremom i Hypo centar s najvećom dvoranom u Hrvatskoj.

Prije dva mjeseca otvoren je novi hotel Antunović koji polako osvaja dio kolača svojim nižim cijenama i najkvalitetnijom fiksnom tehničkom opremom u Hrvatskoj. Mnogo se očekuje i od Hypo centra čije će kongresne dvorane biti otvorene početkom iduće godine. Velike dvorane u hotelima koriste se na različite načine, s nekoliko mogućnosti raspoređena; tako s obzirom na veličinu učionice najviše sjedećih mjesta nakon Hypo dvorane Kornati ima Antunović – 600 sjedećih mjesta, zatim Westin – 500 te Sheraton – 250 sjedećih mjesta. Nijedan hotel danas ne iznajmljuje samo prostor, svi uglavnom nude paket usluga u koje su uključene dvije stanke za kavu, ručak i tehnička oprema koji se dodatno naplaćuju, pa Regent takav konferencijski paket Esplanade naplaćuje 230 eura po osobi u Smaragdnoj dvorani.

• Osim što su nam sve dvorane tehnički dobro opremljene, klijentima nudimo nekoliko menija s kvalitetnom kuhinjom, koktele i masažu tijekom stanke za kavu – istaknuo je direktor Prodaje u Regentu Roko Palmić, dodajući da su najčešći poslovni partneri hotela ambasade, IT i farmaceutske kompanije. Dok domaće i strane tvrtke u hotelima održavaju konferencije za novinare ili godišnje skupštine, najčešći klijenti poslovnih hotela su ipak ministarstva, zaklade, udruge i institucije koje najčešće održavaju višednevna predavanja i seminari. Upravo su seminari i poslovne konferencije najbolji dio kolača za sve hotelijere. Zagreb nikad nije ovisio o ljetnoj sezoni, ali popunjenost njegovih hotela ovisi o kongresima koji se održavaju od listopada do prosinca i od veljače do lipnja, kada se vodi žestoka borba za razne poslovne događaje. No, događaja je uvijek više nego objekata i potražnja za dobrim kongresnim dvoranama i kvalitetnom uslugom veća je od trenutačne ponude.

Na najmu prostora hoteli najčešće ostvaruju 30 posto zarade, dok ostali dio pripada smještaju, najmu opreme i banketnom odjelu koji bez seminara rijetko posluje s dobitkom.

Većina hotela u Zagrebu ima velike dvorane, ali kapacitet smještaja često ne odgovara kapacitetu dvorana. Volimo raditi s Regent hotelom kad nam to dopusti budžet klijenta, jer smo se uvjerili u njihovu kvalitetu usluge i servisa primjerenih zahtjevima poslovnih događanja. No, i neki hoteli koji nisu u rangu pet zvjezdica, poput Astorije s tri ili Porina s dvije zvjezdice, pokazali su se vrlo dobrima s obzirom na kvalitetu usluge. Arcotel je također dobar prostor i na dobroj lokaciji, ali u nekoliko smo prilika imali problema s bukom, s obzirom na to da se hotel nalazi u sklopu Cinestara – smatra direktorica tvrtke Event za organizaciju poslovnih događanja Renata Nevidal koja tvrdi da Zagreb još nema pravi poslovni centar.

Westin i Sheraton daleko su najprihvatljiviji hoteli za stručne simpozije, međunarodne samite, razne edukacije i prezentacije, pa sudio nici seminara mogu odsjesti u bilo kojem od šest HUP-ovih hotela. U svojoj ponudi svaki od njih ima više od deset dvorana, plus veliku dvoranu koja može primiti tisuću osoba ili se pregradama razdijeliti u tri manje.

To su ujedno i najskuplje dvorane – dnevni najam velike dvorane u Westinu stoji 25 tisuća kuna, a u Sheratonu 21 tisuću, dok se cijene manjih dvorana kreću od 700 kuna do 15 tisuća. Sve su tehnički opremljene osnovnom opremom, a za dodatne zahtjeve klijenta oprema se iznajmljuje. – Svakom je hotelijeru mnogo isplativije iznajmljivati opremu nego ulagati u vlastitu. Doduše, u prvom slučaju profit od najma ide drugoj tvrtki, ali zato nema velikih investicija. Svaki naš hotel ima biznis centar koji sadrži gotovo sve što je potrebno poslovnom čovjeku, a korištenje sve opreme u centrima je besplatno – tvrdi direktor HUP-a Andelko Leko, u čijem su vlasništvu najprodavaniji hoteli Westin i Sheraton. Dodaje da je vrlo teško izračunati koliko se u njegovim hotelima na godinu održi konferencija jer ih ima i nekoliko na dan u svih šest hotela, ali da su sva kodnevi seminari koji se održavaju i nedjeljom potvrda da su Westin i Sheraton i dalje lideri na tržištu kongresnog turizma.

• Sindikalne proslave su prošlost, najbolje nam idu stručni seminari i prezentacije tijekom kojih znamo iznajmiti i cijeli kat Sheratona za prezentacije na standovima. Tada profitiraju i proizvođači i mi hotelijeri – zaključuje Leko. Vrlo je, naime, važan način na koji se od početka gradi poslovni hotel jer se međuprostorije mogu vrlo dobro unovčiti, a većina hotela ih nema. Antunovićev nedostatak je, tvrde organizatori poslovnih seminara, što na sredini dvorane ima potporne stupove koji su i tehnička i vizualna prepreka tijekom održavanja kongresa, pa je to, primjerice, u arhitektonskom smislu, vrlo velik propust.

• Hotelijeri kod nas još razmišljaju ugostiteljski i važnije im je uložiti novac u luksuzni pribor za jelo nego u dobre dvorane i tehničku opremu, a uz to nemaju osjećaj za tehniku i potrebe poslovnih ljudi. U nekim sam im prilikama bio prisiljen objašnjavati da ne mogu seminar održavati u restoranu hotela u kojem istodobno ručaju gosti hotela – ispričao je vlasnik tvrtke AS Adem Suljić, koji se više od 30 godina bavi kongresnim servisiranjem klijenata, tehničkom opremom i svim potrebnim uslugama za organizaciju poslovnih skupova.

Antunović je za sada za visoku stubu iznad ostalih hotela po tehničkoj opremljenosti, iako smo od početka pet puta više reducirali troškove investicije nego što je bilo planirano i još je najbolje opremljeni hotel u Hrvatskoj – tvrdi Suljić, koji je dosad surađivao sa svim poslovnim hotelima u Hrvatskoj i ima filijalu u Dubrovniku.

Krešimir Šanti, direktor Prodaje u hotelu Palace, koji po broju organiziranih seminara zaostaje za ostalim hotelima, ali ima stalne klijente koji čuvaju dobru reputaciju hotela već 40 godina, istaknuo je da oko 70 posto zahtjeva klijenata sadrži uvjet dnevnog osvjetljenja u dvoranama, što je očito postao odlučujući čimbenik na seminarima.

Pri ugovaranju poslova organizatori najčešće pošalju upite i zahtjeve na adrese svih hotela, a s kim će se posao sklopiti, ovisi prije svega o brzini odgovora i, naravno, o cijeni. Svi su hoteli spremni sniziti cijene ili se nagoditi s klijentom, pogotovo pri sklapanju prvog posla, ali ispod određene cijene ne idu. Naša je prednost da nismo dio hotelskoga lanca koji ima unaprijed utvrđene cjenovne okvire, već smo fleksibilni pri dogovaranju posla. Osim toga, u manjem hotelu isti tim ljudi ugovara seminare i ujedno radi operativni dio posla, pa je mogućnost pogreške i nesporazuma vrlo mala – tvrdi Šanti. Palace je najčešće bio hotel za seminare stranih nevladinih udruga i humanitarnih organizacija koje se, s obzirom na socijalnu situaciju u regiji, okreću zemljama poput BiH. Za razliku od Palacea, u kojem se najčešće održavaju višednevni seminari Vlade i udruga, u austrijskom hotelu Arcotel Allegra, koji ima slične kapacitete dvorana, tvrtke iz Hrvatske i Austrije traže poludnevne ili cjelodnevne aranžmane i samo u ovoj godini u tom je hotelu održano 450 seminara, konferencija i sastanka. Arcotel je po cijenama najma jeftiniji od Palacea, ali ima i znatno manje investicija u tehničku opremu.

Iako neki hotelijeri Antunovića smatraju nezajalnom konkurencijom s obzirom na način privlačenja klijenata i niske cijene, direktor Prodaje Ivan Liović tvrdi da zasada nema loših iskustava s ostalim direktorima prodaje te da je čisto otimanje pregruba riječ jer se klijenti vežu uz prostor koji im ispunje sve želje.

• Otvoreni smo 65 dana i u međuvremenu smo doveli neke stare klijente iz prijašnjih hotela, a ‘napadamo’ i nove tvrtke, odnosno trudimo se uzeti dio kolača koji je još dovoljno velik za sve. Za sada imamo za 30 do 40 posto niže cijene od konkurencije, ali kad se stabiliziramo, sastavit ćemo službene cijene koje će i dalje biti povoljne. Svjesni smo da nam je lokacija nedostatak, ali zato nudimo vrlo povoljne transfere i ‘pick up’ servise i imamo jednu od najjeftinijih garaža u gradu – tvrdi Liović dodajući da je hotel dosad sklopio 167 ugovora, uključujući tvrtke, agencije i institucije.

• Naše osoblje u prodaji i kongresnom odjelu istrenirano je, fleksibilno i tehnički osposobljeno, pa uz standardnu ponudu smještaja, kongresnih dvorana i usluga hrane i pića, svojim klijentima osiguravamo doslovce uslugu ‘ključ u ruke’, cijela je organizacija u rukama djelatnika prodaje i banketnog koordinatora.

Uza svoju ponudu imamo ugovore s tvrtkama koje se profesionalno bave aktivnostima koje nemamo u stalnoj ponudi, a to su transferi, glazba, dekoracije, videosnimanje i montaže, simultano prevođenje, izrada promidžbenih materijala i slično – objašnjava Liović. Iako nije htio reći kolika je vrijednost tehničke opreme u Antunoviću, naglasio je da ukupna vrijednost investicije cijelog centra premašuje 40 milijuna eura, od čega je veliki dio uložen u nabavu tehničke opreme.

S obzirom na razliku između ponude i potražnje za kongresnim dvorana u Zagrebu, kad bi se sagradilo još nekoliko Antunovića i Arcotela, bilo bi posla za sve. Uostalom, situacija će se promijeniti kada Bandić realizira najavljenu gradnju kongresnog centra pokraj hotela Westin. Međutim problem je i dalje u nerazumijevanju lokalnih i turističkih zajednica koje nisu našle adekvatan način kako poslovne ljude, koji cijeli dan sjede u dvorani, animirati i navesti ih da više potroše i izvan hotela u kojemu nazoče konferencijama. Poslovnjaci u Zagrebu još imaju najveću izvanpansionsku potrošnju u ugostiteljskim objektima i izletničkim programima, a sudjelovanjem na kongresu u Zagrebu cijeloj zemlji rade promidžbu.