Najavljenja gradnja velike vinarije u Lukavcu

Ovog utorka predstavljen je veliki projekt proizvodnje pjenušavih vina na kojemu će surađivati naši poduzetnici i najveći proizvođač takvih vina na svijetu Freixenet.

Za dvije do tri godine na hrvatsko će tržište stići dva milijuna litara novog vina, i to s etiketom Cavallino, ‘mali konj’. Od ukupne proizvodnje čak 1,6 milijuna litara, odnosno više od dva milijuna boca, biti pjenušci. Takav su plan s najvećim svjetskim proizvođačem pjenušavih vina, španjolskim Freixenetom, predstavili hrvatski poduzetnik Karl Schmidt i kutjevački vinar Zlatko Lukačević u atraktivnom Schmidtovu restauranu Fort Apache Steak House u Strmcu pokraj Svete Nedelje.

• U Lukavcu pokraj Podravske Slatine kupili smo 30 hektara lani posadenih vinograda i još 50 hektara šume. Ondje ćemo graditi i veliku suvremenu vinariju iz koje će izlaziti vina označena kao kvalitetna, premium i special te pjenušci. Proizvodit ćemo suhi, poluslatki i slatki pjenušac, kao i perjanicu perlajućih vina, najmanje četiri godine star pjenušac s oznakom ‘brut reserve’ – najavio je Schmidt.

Gradnja vinarije počet će najvjerojatnije u proljeće 2007., a točan datum ovisi o brzini dobivanja dozvola. Zato je valja i virovitičko-podravski župan Zvonimir Šimić bio na predstavljanju projekta vinarije koji su u utork prvi put vidjeli i José Ferrer, glavni čovjek Freixenet, te njegov sin Pedro, predsjednik Uprave toga vinskoga diva. Da bi pokazao političku podršku iznimno velikom vinskom, ali i gospodarskom projektu, pojavio se i ministar unutarnjih poslova Ivica Kirin. Da li kao partner, samo kao gost ili kao prodajna podrška cijelom projektu, ondje je bio i Drago Munjiza, predsjednik Uprave Konzuma.

Vinarija, koju je projektirala i predstavila arhitektica Sonja Petrinjak, bit će iznimno atraktivna. Izdužena oblika, imat će površinu 101 puta 13 metara, a bit će svojevrsni most iznad udoline između dva brežuljka. Ukupna površina četiri etaže, djelomice podzemna, a djelomice nadzemna, iznosit će čak 3.533 četvorna metra. Više od 3.000 kvadrata bit će namiješnjeno proizvodnji.

Najveći dio vinarije bit će posvećen proizvodnji pjenušaca.

• Za pjenušce ćemo upotrebljavati uglavnom domaće, hrvatske sorte. Upravo smo poslali ti-

Partneri planiraju plavac mali na svjetsko tržište plasirati kao zinfandel, i to stoga što je to u svijetu mnogo poznatije ime. Schmidt je rekao da je još diskutabilno je li riječ o istoj sorti, što je posve netočno jer su Amerikanci analizom DNK dokazali da je slavni kalifornijski zinfandel zapravo crljenak, stara i gotovo nestala kaštelanska sorta čiji je plavac mali, moglo bi se reći, sin. Na pitanje planiraju li obnavljati i nasade crljenka, Schmidt se samo nasmijao. U tom slučaju riječ je ponajprije o velikom biznisu i nema mjesta sentimentalnosti.

Osim graševine, ondje su posadeni crni i sivi pinot te frankovka i merlot. U planu je i gradnja vinarije na Visu, gdje će se, uz syrah i cabernet sauvignon, proizvoditi i plavac mali. S obzirom na predstavljene planove, Hrvatska će novim brandom Cavallino uskoro početi osvajati dio svjetskog vinskog tržišta. Količine će biti dovoljne za ozbiljno predstavljanje svijetu, a prema poslovnoj filozofiji Freixenet, čije su vinarije širom svijeta, a tržište u više od 150 zemalja, imat ćemo i vino koje će, poput ostalih Freixenetovih, imati dobar odnos cijene i kvalitete.