štenja, a i inače je rafinirano, dakle bogato zasićenim masnim kiselima. Oprez i s maslinovim uljem, jer neki ugostitelji oplemenjuju rafinira-
no biljno ulje umjetnom bojom i aromom.
-
Kruh i tjestenine od rafiniranog brašna. Čisti škrab nema ništa hranjivo u sebi. Bolje ga je doživljavati kao potencijalno ljepilo nego kao punovrijednu namirnicu
-
Poboljšivač okusa u orijentalnoj kuhinji. Kineski, japanski ili korejski restorani, u namjeri da se dovode okusu Zapadnjaka neštedimice do-
daju u jela MSG (monosodium glutam-
mat), koji izaziva glavobolju, sužuje žile, opterećuje rad jetre, a kod ne-
kih može izazvati ozbiljne probleme sa srcem
