Novi start stare švicarske čokolade

Poteze pohvalio je i analitičar Jon Cox, naglašivši da samo proizvodnja raznolikih i inovativnih proizvoda može velikim grupacijama poput Nestléa pojačati ukupne prihode na uređenim tržištima sa stabilnom potražnjom.

Strategije poput Nestléove prijeksa su potrebni odgovor na promjene u vezi s trgovinom na malo, odnosno porastom broja hard diskontera i maloprodavača s vlastitim robnim markama koje pomalo istiskuju postojeće brandove s polica. Šef Nestléa Europa Luis Cantarell priznaje da je više nego ikad sposobnost inoviranja ključni faktor uspjeha. Europsko, sve više zasićeno tržište, zahtijeva kreativnost i inovativnost pri razvoju proizvoda.

Caillerova reinvencija jedan je od hrabrijih Nestléovih poteza. Za sada je eksperiment rebrandinga ograničen na Švicarsku, odnosno tržište koje odgovara 1,5 do 2 posto ukupne prodaje grupe. Usprkos svome statusu, Cailler nailazi na probleme kao što su dominantni maloprodavači prehranbenih artikala Migros s vlastitim robnim markama i Lindt, proizvođač prestižnih marki čokolade čija se prodaja i zarada digla nebu pod oblačke. Da stvari budu gore, pala je konzumacija čokolade u Švicarskoj. Iako su Švicarci i dalje svjetski broj jedan po tom pitanju s godišnjom potrošnjom 11,6 kilograma čokolade po osobi, od 2001. godini potrošnja je iz godine u godinu sve manja.

U Nestléu smatraju da je takva radikalna promjena uvijek riskantna, ali istovremeno vjeruju istraživanju tržišta. Maloprodavači, koji su pod stalnim pritiskom proizvođača ne bi li im osigurali dodatan prostor na policama, podržavaju potez Nestléa, koji, iako zahtjevan, daje odlične početne rezultate, kako tvrde u Nestléu. Filozofija Nestléa je oduvijek bila da se brand prvo treba ‘usidriti’ na domaćem, švicarskom tržištu. No, kao i uvijek, ako proizvod dobro funkcionira u jednoj zemlji, logičan je potez proširiti asortiman i uvesti ga u ponudu i u drugim zemljama, tako da će Nestlé vjerojatno vrlo brzo krenuti u njegovu internacionalizaciju.